Die neu entstehende Molkerei Hochwald in Obergartzem wird zusätzlich über 1 Mio. m³ Trinkwasser pro Jahr verbrauchen. Die Fabrik hat einen immensen Wasser-und Energiebedarf, der bezogen auf einen Wasserbedarf von ca. 1,2 Mio. m³ pro Jahr vergleichbar mit einer Stadt von 10.000 bis 15.000 Einwohner*innen ist.